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創域理工学部 生命生物科学科 古屋 俊樹教授らによる研究課題が、JSTのA-STEP産学共同 ステージII（本格フェーズ）に採択されました。

研究責任者

創域理工学部　生命生物科学科　教授　古屋 俊樹

研究課題名

ナチュラルかつサステナブルなバニリンの生産を可能とする画期的酵素法の開発

内容

古屋俊樹教授らが、長瀬産業株式会社および築野ライスファインケミカルズ株式会社と共同で提案した研究課題「ナチュラルかつサステナブルなバニリンの生産を可能とする画期的酵素法の開発」が、国立研究開発法人 科学技術振興機構（JST）の「研究成果最適展開支援プログラム（A-STEP）産学共同 ステージⅡ（本格フェーズ）」に採択されました。
本研究では、バニラの甘い香りの主成分であるバニリンを、酵素を利用して効率的かつ持続可能に生産する新たな製造法の開発を目指します。産学の連携により、先端的な酵素研究を基盤としたバニリン生産技術の実用化に向けた研究開発を進めます。

採択日

2026年9月9日

関連リンク
A-STEP「産学共同 ステージⅡ（本格フェーズ）」2026年度募集 採択課題
国立研究開発法人 科学技術振興機構（JST）研究成果最適展開支援プログラム（A-STEP）
国立研究開発法人 科学技術振興機構（JST）

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