ニュース＆イベント NEWS & EVENTS
2025.12.22 Mon UP
日本生体医工学会関東支部 若手研究者発表会2025において本学大学院生が優秀発表賞を受賞
日本生体医工学会関東支部 若手研究者発表会2025において本学大学院生が優秀発表賞を受賞しました。
- 受賞者
- 創域理工学研究科 電気電子情報工学専攻 修士課程2年 今井 啓
- 指導教員
- 創域理工学部 電気電子情報工学科 准教授 山本 隆彦
- 受賞題目
- 誘電型加温を用いた低温調理による一般生菌の殺菌効果の調査
- 内容
- 食品を低温で長時間加熱する低温調理の新しい手法を提案した。さらに、提案手法の安全性調査の一つとして、食中毒菌の殺菌検討を行い、十分な殺菌効果が得られた。この発表が優れた発表と認められ、受賞に至った。
- 受賞日
- 2025年11月29日
関連リンク
日本生体医工学会関東支部 若手研究者発表会2025
（社）日本生体医工学会 関東支部
山本研究室
山本准教授のページ
