ニュース＆イベント NEWS & EVENTS
山下 恭平助教の学術論文が論文掲載誌「Sustainable Food Technology」のBack coverに挿絵とともに選出
掲載：2023年11月15日
更新：2023年11月20日
理学部第一部 物理学科 山下 恭平助教の学術論文が論文掲載誌「Sustainable Food Technology」のBack coverに挿絵とともに選出されました。
- 選出者
- 理学部第一部 物理学科 助教 山下 恭平
- 掲載論文
- Method for growing edible Euglena gracilis in an inexpensive medium with tomato juice to a high cell density equivalent to the density in KH medium
- 内容
- 論文Acceptの際、掲載誌からの推薦により、掲載号表紙への論文掲載と、表紙の挿絵の作成依頼を受け、それが選出されました。
- 掲載日
- 2023年9月1日
本学プレスリリース
トマトジュースでユーグレナを培養
～食用に適した、安価で簡単なユーグレナ培養方法の開発～
関連リンク
Sustainable Food Technology
研究室
山下助教のページ
関連記事
-
2024.04.01
山下 恭平助教がテレビ東京『ワールドビジネスサテライト』に出演し、紅麹色素に関する安全性について解説
理学部第一部 物理学科 山下 恭平助教がテレビ東京『ワールドビジネスサテライト』に出演しました。 番組内では、紅麹色素に関する安全性について解説しています。 詳しくは関連リンクをご覧ください。 関連リンク 『ワールドビジネスサテライト』（テ…
-
2024.03.29
- プレスリリース
- 研究
ミドリムシを赤色化する手法を開発、鍵は『かつお出汁』と強い赤色光
～遺伝子改変を伴わないプロセス、微細藻類ユーグレナの食品利用拡大につながる知見～東京理科大学 株式会社ユーグレナ 研究の要旨とポイント 豊富な栄養素をもち食品として注目される微細藻類ユーグレナ（和名「ミドリムシ」）は、栄養素の一つに抗酸化作用をもつカロテノイドを含有しており、健康維持や疾病の予防などへの効果が期待されて…
-
2023.11.16
- プレスリリース
- 研究
トマトジュースでユーグレナを培養
～食用に適した、安価で簡単なユーグレナ培養方法の開発～研究の要旨とポイント 微細藻類ユーグレナは各種栄養素を豊富に含み、栄養補給・健康増進を目的とした新しい食品として注目されています。しかしその製造には多くの工程が必要でした。 市販のトマトジュースを水で希釈し、必須ビタミン2種(B1、B12)…