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2023.03.15 Wed UP
本学大学院生の研究論文がACS Omega誌に掲載され、同誌のSupplementary Coverに選出
本学大学院生の研究論文がACS Omega誌に掲載され、同誌のSupplementary Coverに選出されました。
- 受賞者
- 理学研究科 化学専攻 修士課程1年 手島 涼太
- 指導教員
-
理学部第一部 応用化学科 教授 大塚 英典
先進工学部 マテリアル創成工学科 教授 菊池 明彦
薬学部 薬学科 教授 花輪 剛久
理学部第一部 応用化学科 助教 大澤 重仁＊ (現 東京女子医科大学)
薬学部 薬学科 客員准教授 河野 弥生
- 掲載論文
- Physicochemical Properties of Egg-Box-Mediated Hydrogels with Transiently Decreased pH Employing Carbonated Water
- 内容
- Soda, i.e., carbonated water, facilitates the formation of the egg-box-mediated structure with low-methoxy pectin and CaCO3, resulting in the acquisition of a hydrogel having a highly ordered hexagonal structure while preserving biocompatibility. This methodology can convert the garbage of apple and citrus peels to functional materials, thus contributing to the achievement of sustainable development goals.
- 受賞日
- 2023年2月16日
＊所属は受賞当時のものです
関連リンク
ACS Omega - Supplementary Cover
菊池研究室
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