2024.08.02

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有村 源一郎教授の学術論文がInternational Journal of Molecular Sciences誌においてTop View Papers of IJMS in 2023に選出

先進工学部 生命システム工学科 有村 源一郎教授の学術論文が、International Journal of Molecular Sciences誌においてTop View Papers of IJMS in 2023に選出されました。 …

2024.05.15

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抗炎症・抗肥満作用を有するメントール誘導体を開発
〜脂質代謝制御因子に作用、メントールとは異なる機序で炎症を抑制〜

研究の要旨とポイント がんや高⾎圧、肥満の予防、免疫力の向上などに効果のある天然成分のニーズは極めて高く、ミントの香気成分であるメントールは抗炎症薬として古くから用いられています。 今回、メントールにアミノ酸を結合させることで、メントールよ…

2024.03.21

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ローズ精油を利用したトマトの害虫防御技術を開発
～害虫抵抗性を高めるだけでなく、天敵の誘引作用も～

研究の要旨とポイント ローズ精油がトマトの葉の防御遺伝子の発現量を増加させ、害虫抵抗性を向上させることを明らかにしました。 圃場での実験からは、ローズ精油で土壌を処理すると、害虫による食害が54.5%にまで減少することが実証さ…

2023.12.25

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有村 源一郎教授の研究成果が読売新聞に掲載

先進工学部 生命システム工学科 有村 源一郎教授の研究成果が読売新聞に掲載されました。 記事では、有村教授による研究成果として、ミントが放つ強い香りが植物の免疫力を高め、害虫の天敵を惹きつけることが紹介されています。有村教授は「植物が出す香…

2023.05.31

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有村 源一郎教授らの共同研究が『日刊工業新聞』他に掲載

掲載：2023年02月28日 更新：2023年05月31日 先進工学部 生命システム工学科 有村 源一郎教授らの共同研究が『日刊工業新聞』他に掲載されました。 本研究にて、強い抗酸化活性が知られる植物色素「ベタレイン」の遺伝子を導入したトマ…

2023.02.16

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植物色素ベタレイン生合成遺伝子を導入したトマトが、優れた抗炎症作用を示すことを発見
～代謝工学による新たな健康食品の開発・製造に期待～

研究の要旨とポイント 天然着色料(ビートレッド)として食品に利用されるベタレインには、強い抗酸化活性があることが知られています。 遺伝子組換え技術により、ベタレインを可食部に蓄積するトマトおよびジャガイモを作出し、特に、ベタレイン産生トマト…