2024.12.16

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抗炎症免疫応答に寄与するRALDH2の発現を促す食品由来物質を同定
～免疫疾患の新たな予防法開発につながる成果～

研究の要旨とポイント 樹状細胞はRALDH2によるレチノイン酸の合成を介して、過剰な免疫反応を抑える制御性T細胞の誘導を促進することから、腸管免疫系において重要な役割を果たしています。 今回、ポリフェノールの一種であるケンフェロールが、RA…