Top > Back > 学術論文・プロシーディングス・著作 の検索結果 4 件中 1‐4 件目
| Charge neutralization and β-elimination cleavage mechanism of family 42 L-rhamnose-α-1 4-D-glucuronate lyase revealed using neutron crystallography |
| [ 全著者名 ] Yano N Kondo T Kusaka K Yamada T Arakawa T Sakamoto T Fushinobu S |
| [ 掲載誌名 ] bioRxiv |
| [ 掲載年月 ] 2022年 8月 |
| [ 著作区分 ] その他著作 |
| タマネギ催涙成分が作られる酵素反応の構造・理論基盤 |
| [ 全著者名 ] 佐藤優太 荒川孝俊 伏信進矢 |
| [ 掲載誌名 ] 『Photon Factory News』 |
| [ 掲載年月 ] 2020年 11月 |
| [ 著作区分 ] その他著作 |
| タマネギが催涙性分子を生成する複雑なしくみ──硫黄化合物の反応性と食品化学への新たな知見 |
| [ 全著者名 ] 荒川孝俊 伏信進矢 |
| [ 掲載誌名 ] 『化学』（化学同人） |
| [ 掲載年月 ] 2020年 4月 |
| [ 著作区分 ] その他著作 |
| Structure of Allium lachrymatory factor synthase elucidates catalysis on sulfenic acid substrate |
| [ 全著者名 ] Arakawa T Sato Y Takabe J Masamura N Kato M Aoyagi M Kamoi T Tsuge N Imai S Fushinobu S |
| [ 掲載誌名 ] bioRxiv |
| [ 掲載年月 ] 2017年 5月 |
| [ 著作区分 ] その他著作 |
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