2026.04.20

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なぜ高温でも機能する？ 高温耐性酵素の作動原理を構造からひもとく
～プラスチックリサイクル技術への応用に期待～

研究の要旨とポイント 近年、代表的なプラスチックの1種であるPET（ポリエチレンテレフタレート）を酵素で分解して再利用する「酵素リサイクル」が注目されています。この方法は高温条件で効率的に進行しますが、一般的な酵素は高温に弱いという課題があ…